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行前準備 | 防風沙:山西氣溫低,降水少,風沙大,到此旅游最好準備太陽鏡、帽子等物以防風沙。 |
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當地資訊 | 晉中美食:1.豆腐腦。榆次“三寶”之一的豆腐腦,歷數百年而不衰,至今仍深受廣大群眾的喜愛。榆次豆腐腦,奇特之處,在于“打鹵”。清朝年間,榆次小東關的白海馬,以制作豆腐腦而聞名遠近。白海馬的豆腐腦,由“三鍋”組成。大銅鍋里,是以上等的粉條、黃豆、淀粉及各種調料煮制而成的鹵汁。售賣時將銅鍋架在籠圈套盒里,下置木炭盆以保溫;火鍋里,燉上丸子、豬肉片、油炸豆腐片等:直徑尺余的砂鍋(俗稱皮鍋)里,則盛著腦豆腐。食時,先將一勺腦豆腐盛入碗底,澆上銅鍋里的粉條、黃豆、鹵汁,再放上火鍋里的丸子、肉片、油炸豆腐片,再滴幾滴香油。色澤微褐,香氣四溢,尤適于冬季食用。2.油面。油面是太谷縣的傳統食品,狀似饅頭,經油炸制而成。外酥內軟,香甜可口。清乾隆年間,太谷縣即有油饃、油食等油炸食品。到咸豐、同治時,西街“隆盛長”(原名“隆盛昌”)開始生產油面,專供大戶人家食用。后來“文”子字號(文元堂、文令堂、文成堂)增加原料,改進工藝,使油面更富特色。“文”字號逐漸取代“隆盛長”,成了制作、經銷油面食品的大字號作坊。油面本為年節佳品,由于“文”字號闖出了名聲,遂成為民間常食的一種面食及饋贈親友的佳品。3.平遙牛肉。平遙牛肉,產于平遙縣,風味獨特,遠在200多年前就已出名。特點是肉色紅潤、鮮嫩,吃起來綿軟、濃香、可口,而且水分少,久儲色味不變,炎熱季節也能保存半月左右。平遙牛肉是用宰殺后的老牛肉加工而成的醬牛肉,且牛越老肉越香,為山西名特產中獨具一格的肉食品。4.太谷餅。太谷餅,是一種面制爐烤的實心餅,直徑12厘米,厚約2厘米,周心薄厚均勻,表面呈現茶黃色,粘有脫皮的芝麻。食用時有酥而不硬,軟而不皮,香甜不膩,利口不粘牙的特點。還具有存放四不變的特色。即存時間一月以上色、味、質、軟硬程度不變。 |
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跟團須知 | 1、觀景 |
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安全問題 | 1、不飲自來水,自然泉水可飲用,但應事先觀察靜水程度。 |
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常用電話 | 晉中旅游投訴電話:0354-2636528 |
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目的地概況 | 喬家大院位于山西省祁縣喬家堡村,北距太原54公里,南距東觀鎮僅2公里.它又名在中堂,是清代全國著名的商業金融資本家喬致庸的宅第。始建于清代乾隆年間,以后曾有兩次增修,一次擴建,經過幾代人的不斷努力,于民國初年建成一座宏偉的建筑群體,并集中體現了我國清代北方民居的獨特風格。大院為全封閉式的城堡式建筑群,占地10642(約十六畝)平方米,建筑面積4175平方米,分6個大院,20個小院,313間房屋。大院三面臨街,不與周圍民居相連。外圍是封閉的磚墻,高10米有余,上層是女墻式的垛口,還有更樓,眺閣點綴其間,顯得氣勢宏偉,威嚴高大。大院有主樓四座,門樓,更樓,眺閣六座。各院房頂有走道相通,便于夜間巡更護院。綜觀全院布局嚴謹,設計精巧,俯視成"喜喜"字形,建筑考究,磚瓦磨合,精工細做,斗拱飛檐,彩飾金裝,磚石木雕,工藝精湛,充分顯示了我國勞動人民高超的建筑工藝水平,被專家學者譽之為:"北方民居建筑史上一顆璀璨的明珠",因此素有"皇家有故宮,民宅看喬家"之說,名揚三晉,譽滿海內外。 |